Кэтрин — дипломированный диетолог, адепт растительного питания, и она ведет удивительный блог, вдохновляя всех есть больше растений. Кэтрин веган с 2009 года и в настоящее время придерживается преимущественно растительной диеты на основе цельных продуктов.
“В основном я питаюсь цельными продуктами, в моем блоге обязательно присутствуют веганские лакомства, которыми я наслаждаюсь с максимально возможной осознанностью”.
Почему она выбрала такой образ жизни? Кэтрин объясняет так: “Всё началось с того, что я хотела улучшить свое здоровье. В итоге мой путь привел к тому, что я обнаружила свою страсть и стремление помочь защитить окружающую среду и не причинять вреда живым существам в пределах моих возможностей”. Она также добавляет: “Я ни в коем случае не навязываю свою практику другим. Но если вы решили попробовать полностью перейти на растительную диету, это замечательно! Давайте убедимся, что вы делаете это наиболее правильным способом, чтобы у вас была возможность придерживаться её в течение длительного времени”. Она публикует большую часть своих дневных рационов в Instagram. Так что не стесняйтесь следить за ней, и загляните в ее блог, где вы найдете рецепты, полные здоровья и свежих растений.
Сэндвич с салатом из авокадо и тофу
Запеченная паста с хумусом
Шаурма из нута “Баффало”
Пицца “Баффало”
Сэндвич с салатом из нута
Овсяные батончики с шоколадной крошкой
Пушистые веганские лимонные блинчики с маком
Салат из трех бобов с лимонным базиликом
Тофу с лимонным базиликом
Жареная лапша с апельсином
Батончики с клубничной крошкой
Веганское мясо тако
