Необыкновенный халвовый торт — безумно вкусный!

Ингредиенты:

 Какао бисквит:

  •   2/3 стакана муки
  •   3/4 стакана сахара
  •   5 яиц
  •  1/3 чашки какао

Приготовление:

Смешиваем муку и какао, затем просеиваем. Отделяем белки от желтков и взбиваем белки в жесткие пики.

В конце взбивания добавляем по ложке сахар, взбивая после каждого добавления. Добавляем по одному яичные желтки, взбивая.

Затем аккуратно вводим муку и какао.

Форма (23 см) для выпечки, выстилаем дно пергаментной бумагой, не смазывая сторон. Выливаем тесто и выпекаем при 170 С около 40 минут до сухой спички.

Готовый корж разрезаем на 2 пластины.

Сезам торт:

Ингредиенты:

  • 4 белка
  • ½ стакана сахара
  • ½ столовые ложки картофельной муки(крахмал)
  • ½ столовые ложки муки обычной
  • ½ чайной ложки порошка для выпечки
  • 150 гр семена кунжута

Приготовление:

Взбиваем белки в жесткие пики постепенно добавляя сахар.

Затем добавляем остальные ингредиенты.

Выливаем в форму для выпечки, застеленную пергаментом.

Выпекаем при 180 С около получаса.

Крем Халвовый:

Ингредиенты:

  • 1/2 литра молока
  • 3 столовые ложки муки
  • 2 столовые ложки кукурузного крахмала
  • 1/2 стакана сахарной пудры
  • 4 яичных желтка
  • 1/2 стакана сливочного масла
  • около 200 г ванильная или арахисовая халва

Приготовление:

Кипятим половину молока с добавление сахара, во вторую половину вливаем взбитые желтки.

Добавляем муку, перемешиваем, чтобы не было комков и вливаем медленно в кипящее молоко.

Получившийся пудинг полностью остужаем.

Растираем масло, добавляя по ложке халву и все время взбивая.

Затем добавляем холодный пудинг, хорошенько взбиваем. При необходимости добавляем сахар.

Охлаждаем крем.

Собираем торт: Бисквит какао-крем-корж сезам-крем-бисквит какао-крем

Источник: fanweek.ru

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями на Facebook: