В еврейской Библии (Танах) описывается семь видом фруктов и зерновых: «Ибо Господь, Бог твой, ведет тебя в землю добрую, в землю, где потоки вод, источники и озера выходят из долин и гор, в землю, где пшеница, ячмень, виноградные лозы, смоковницы и гранатовые деревья, в землю, где масличные деревья и мед…» (Втор.8:7-8).
Семь этих фруктов и зерновых называются семью плодами. Израиль богат и на многие другие растительные культуры, но именно у этих семи имеется особый статус. Семь плодов символизируют тесные связи между народом Израиля и Израильской Землей.
Итак, вот эти семь плодов:
1) пшеница;
2) ячмень;
3) виноград;
4) инжир;
5) гранат;
6) оливки;
7) финики.
В Израиле в праздник Хануки, в принято есть все семь плодов. Давайте познакомимся поближе с некоторыми плодами, их полезными свойствами и интересными фактами.
Инжир
Одной из наиболее обоснованных версий о запретном плоде, который вкусили Адам и Ева в Эдемском саду, является предположение о фиговом дереве. Действительно, если они заметили, что были наги, зачем им нужно было бежать куда-то далеко? Попробовали инжир, испугались, прикрылись его листами.
А теперь несколько интересных фактов:
Большинство из нас привыкло воспринимать инжир как фрукт, но с чисто биологической точки зрения инжир является…цветком! Инжир как бы «заворачивается» внутрь себя, а семена – косточки, являются настоящим плодом. Инжир – это единственный фрукт, который полностью созревает и высушивается еще будучи на дереве.
Долгие годы инжир использовался в качестве заменителя кофе. Также в инжире содержится фермент, который может ускорять пищеварение, поэтому этот продукт используют и в фармацевтике. По этой же причине рекомендуют употреблять инжир тем, кто собирается навсегда расстаться с курением.
Химическое вещество, содержащееся в инжире, – псоралены – стало причиной, по которой инжир тысячелетиями использовался для борьбы с кожными заболеваниями, в частности, с пигментацией.
В инжире также столько клетчатки, сколько Вы не найдете в любом другом фрукте или овоще.
Гранат
Гранат занимает высшее место по шкале ценности. Гранат был выбран в качестве логотипа на Фестивале тысячелетия, посвященном вопросам ДНК, человеческому телу и вопросам сердечного ритма. Мало того, что гранат знаменит своими целебными свойствами, он еще и часто встречается в геральдике, на гербах знатных семей. Также этот фрукт считается священным среди многих религий мира.
В Израиле действует не письменная (кодифицированная) Конституция, а законы Торы. Так вот, согласно подсчетам, в среднем каждый 613-й стих упоминает гранат. Кроме того, скульптуру гранату можно обнаружить перед входом в Высший Суд в Иерусалиме.
Гранатовый куст и его цветки почитаются за необыкновенную красоту и символизируют святость, плодородие и изобилие. Так, в Песне Песней под авторством Соломона щеки невесты сравниваются с двумя половинками граната. Также изображения этого фрукта издревле использовались для украшения архитектурных сооружений и одежды как самого Соломона, так и других важных лиц, в том числе, священников.
Лечение от глистов кожурой граната и корой корня растения известно еще из трудов римских лекарей. В настоящее время этот способ также числится в энциклопедии лекарственных растений как средство для борьбы с ленточными червями и диареей.
Как же правильно выбрать спелый гранат? Его кожура не должна блестеть, быть глянцевой, сам он должен весить тяжелее, чем смотрится на свой размер,
Мы привыкли употреблять гранаты и инжир в чистом виде – однако, существует много необычных блюд с этими компонентами, в том числе, блюда в комбинации с шоколадом. Что касается иных плодов из великой «семерки» — их полезные свойства несомненны, но более широко известны среди нашего населения.
Источник: isroe.co.il
Понравилась статья? Поделитесь с друзьями на Facebook:
